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近日,一则“菌类不能和茄子一起吃,医大已经死17人”的消息在朋友圈、微信群里不胫而走,引起了很多市民的关注。



又是“当医生的”所谓权威身份增加可信度,又是“医院已死**人”的所谓真实数据增加说服力,又是“相互转告”、“扩散”、“动动手指”这种鼓动性言辞,熟悉的配方熟悉的谣言范本,以这类格式传播"吃XX感染XX病毒死亡"的谣言可谓影响力、蛊惑性有过之而无不及。

小编再通过网络搜索发现,类似谣言自2016年起就开始在网络流传,针对该类谣言,青岛市食品药品监督管理局曾于2016年5月就在官方微博上已进行过辟谣,此次谣言系老谣言改头换面的衍生版本。多方平台也早已转载报道此类谣言。





那么,菌类和茄子一起吃真的会中毒吗?

事实上,在今年“315”晚会上,专家已明确表示所谓“食物相克论”是不存在的。从食品安全的角度讲,很多的食物中毒事件并不是食物混在一起食用引起,而是单个食物的卫生和安全问题。食物中毒是指摄入了含有生物性或化学性有毒有害物质的食物,或把有毒有害物质当做食物摄入后出现的非传染性疾病。饮食中一旦出现食物中毒的情况,一定要及时就医。

因此,如果有人碰巧因茄子和菌类中毒,可能是因为食物储存等环节出了问题或食用了不明有毒菌类,而不是食物相克。有关食品安全的问题大家其实尤为关注,购买新鲜的食物,合理储存避免腐败变质,处理食材时生熟分开并采用适宜的烹饪方式,都是避免此类事件发生的重要方法。

当然,除了食品安全外,不得不提的是,菌类上市时,也是食用菌类中毒事件的高发期,我们如何避免出现中毒甚至死亡的情况发生呢?为大家提几点建议:

1、 不要图新鲜采摘不认识的野生菌食用。

2、 不要图新鲜购买不认识的野生菌食用。

3、 不要选择颜色鲜艳的菌类。

4、 烹饪菌类不可混合,且一定要充分加热炒熟炒透后再食用。

5、 食用菌类时不要饮酒。

网警提醒:根据我国《治安管理处罚法》第二十五条规定,散布谣言,谎报险情、疫情、警情或者以其他方法故意扰乱公共秩序的,处五日以上十日以下拘留,可以并处五百元以下罚款;情节较轻的,处五日以下拘留或者五百元以下罚款。

网络不是法外之地,请大家严格遵守法律,不造谣,不信谣,不传谣。


来源:东南网网络辟谣举报平台
编辑:叶虹 责编:范晓婕

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菌类不能和茄子同食?医生:食物相克不存在!

2018-07-14 14:59   福视悦动  

近日,一则“菌类不能和茄子一起吃,医大已经死17人”的消息在朋友圈、微信群里不胫而走,引起了很多市民的关注。



又是“当医生的”所谓权威身份增加可信度,又是“医院已死**人”的所谓真实数据增加说服力,又是“相互转告”、“扩散”、“动动手指”这种鼓动性言辞,熟悉的配方熟悉的谣言范本,以这类格式传播"吃XX感染XX病毒死亡"的谣言可谓影响力、蛊惑性有过之而无不及。

小编再通过网络搜索发现,类似谣言自2016年起就开始在网络流传,针对该类谣言,青岛市食品药品监督管理局曾于2016年5月就在官方微博上已进行过辟谣,此次谣言系老谣言改头换面的衍生版本。多方平台也早已转载报道此类谣言。





那么,菌类和茄子一起吃真的会中毒吗?

事实上,在今年“315”晚会上,专家已明确表示所谓“食物相克论”是不存在的。从食品安全的角度讲,很多的食物中毒事件并不是食物混在一起食用引起,而是单个食物的卫生和安全问题。食物中毒是指摄入了含有生物性或化学性有毒有害物质的食物,或把有毒有害物质当做食物摄入后出现的非传染性疾病。饮食中一旦出现食物中毒的情况,一定要及时就医。

因此,如果有人碰巧因茄子和菌类中毒,可能是因为食物储存等环节出了问题或食用了不明有毒菌类,而不是食物相克。有关食品安全的问题大家其实尤为关注,购买新鲜的食物,合理储存避免腐败变质,处理食材时生熟分开并采用适宜的烹饪方式,都是避免此类事件发生的重要方法。

当然,除了食品安全外,不得不提的是,菌类上市时,也是食用菌类中毒事件的高发期,我们如何避免出现中毒甚至死亡的情况发生呢?为大家提几点建议:

1、 不要图新鲜采摘不认识的野生菌食用。

2、 不要图新鲜购买不认识的野生菌食用。

3、 不要选择颜色鲜艳的菌类。

4、 烹饪菌类不可混合,且一定要充分加热炒熟炒透后再食用。

5、 食用菌类时不要饮酒。

网警提醒:根据我国《治安管理处罚法》第二十五条规定,散布谣言,谎报险情、疫情、警情或者以其他方法故意扰乱公共秩序的,处五日以上十日以下拘留,可以并处五百元以下罚款;情节较轻的,处五日以下拘留或者五百元以下罚款。

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来源:东南网网络辟谣举报平台
编辑:叶虹 责编:范晓婕

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