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中秋节刚过,你家的月饼吃完了吗?

每年一到中秋节,超市里铺天盖地的全是月饼,但节一过完,这些月饼就神奇地全部消失了。

有人好奇,这种齁甜的糕点到底是谁把它“吃完了”?


而比起食品,月饼的礼品属性显然要突出得多。广东化州的何先生送出去一盒月饼,特意做了个记号,结果十几天后,这盒月饼又回到了自己手里。

在“月饼都去哪儿了”的话题下,也有网友说出了自己类似的经历。

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自家吃不完的月饼可以“再加工”。

那商超里没卖完的月饼,又该如何处理呢?

媒体报道,商超里卖不掉的月饼有两条路,一是商超自行处理,以极低的价格卖掉;另一个是退还给上游厂商。

那么,厂家对这些月饼又如何处理呢?

消费者最担心买到陈年月饼和以月饼为原料的再制点心。有媒体曾报道,前一年的月饼第二年“返场”再卖;还有商贩低价收购月饼,将其加工成糕点流向市场……

据红星新闻此前消息,月饼的冷藏和储存成本比重新制作还高,厂商一般不会选择冷冻一年再卖,“倒是莲蓉等月饼馅料,低价收购后再制成其他点心的可行性更高,消费者需要警惕。”

据了解,国家食药监局每年都会组织实施月饼生产销售专项执法检查,通过查验核实生产者证照、月饼质量检测批次报告,以及突击检查和抽查,防范和打击用陈旧原料或回收月饼生产加工月饼的违法行为。

央视财经此前消息,由零售端返回食品厂家的月饼礼盒,有相当一部分,将由生产厂家作为福利分发给员工。

近年来,月饼的回收方式主要是“化整为零”,即礼盒拆掉再利用,月饼单独售卖。月饼的保质期一般在30~90天。为了最大限度收回成本,月饼生产企业都尽力在保质期内将剩余的库存卖出去。除了在人流密集区域折价销售,企业还会将库存转移到乡镇和农村市场。

此外,剩余的月饼还会卖给相关企业做成动物饲料,最常见的就是猪饲料。不过企业都是按照订单生产的,经过调研预判的市场需求和实际情况不会相差太大,需要销毁的月饼其实不多。


来源:澎湃新闻
编辑:黄国伟 责编:庄颖

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冲上热搜!中秋节没卖完的月饼,都去哪了

2022-09-12 15:24   福视悦动  

中秋节刚过,你家的月饼吃完了吗?

每年一到中秋节,超市里铺天盖地的全是月饼,但节一过完,这些月饼就神奇地全部消失了。

有人好奇,这种齁甜的糕点到底是谁把它“吃完了”?


而比起食品,月饼的礼品属性显然要突出得多。广东化州的何先生送出去一盒月饼,特意做了个记号,结果十几天后,这盒月饼又回到了自己手里。

在“月饼都去哪儿了”的话题下,也有网友说出了自己类似的经历。

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自家吃不完的月饼可以“再加工”。

那商超里没卖完的月饼,又该如何处理呢?

媒体报道,商超里卖不掉的月饼有两条路,一是商超自行处理,以极低的价格卖掉;另一个是退还给上游厂商。

那么,厂家对这些月饼又如何处理呢?

消费者最担心买到陈年月饼和以月饼为原料的再制点心。有媒体曾报道,前一年的月饼第二年“返场”再卖;还有商贩低价收购月饼,将其加工成糕点流向市场……

据红星新闻此前消息,月饼的冷藏和储存成本比重新制作还高,厂商一般不会选择冷冻一年再卖,“倒是莲蓉等月饼馅料,低价收购后再制成其他点心的可行性更高,消费者需要警惕。”

据了解,国家食药监局每年都会组织实施月饼生产销售专项执法检查,通过查验核实生产者证照、月饼质量检测批次报告,以及突击检查和抽查,防范和打击用陈旧原料或回收月饼生产加工月饼的违法行为。

央视财经此前消息,由零售端返回食品厂家的月饼礼盒,有相当一部分,将由生产厂家作为福利分发给员工。

近年来,月饼的回收方式主要是“化整为零”,即礼盒拆掉再利用,月饼单独售卖。月饼的保质期一般在30~90天。为了最大限度收回成本,月饼生产企业都尽力在保质期内将剩余的库存卖出去。除了在人流密集区域折价销售,企业还会将库存转移到乡镇和农村市场。

此外,剩余的月饼还会卖给相关企业做成动物饲料,最常见的就是猪饲料。不过企业都是按照订单生产的,经过调研预判的市场需求和实际情况不会相差太大,需要销毁的月饼其实不多。


来源:澎湃新闻
编辑:黄国伟 责编:庄颖