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2018年,福州获评首届"健康中国"年度标志城市,我市正在开展的食品安全治理,是重要入选理由之一。近年来,福州市以创建国家第二批食品安全示范城市为契机,始终坚持以人民满意和放心为中心,建机制、优环境、强监管、重治理,全力护航百姓"舌尖上的安全",不断增强人民群众的获得感、幸福感、安全感。

建于1989年的晋安农贸市场,在2018年12月经过"农+超"改造提升,完成了华丽转身。每个摊位前都安装了统一的溯源电子秤。消费者购买完商品,用手机扫描小票上的溯源二维码,市场、摊位、商品产地、检测结果等信息一目了然。

消费者黄丽琼:这个码一查就知道这个产地,我是在你这里买的,比较放心。

商家林建兰:老百姓放心了,又会到我这边买,我们的生意越做越好。

农贸市场是福州"菜篮子"工程的重要平台。2018年,我市首次推广"农+超"市场改造提升,按照建设"智慧化"农贸市场的要求,重点推进城区15个农贸市场实施"农+超"改造提升,这些农贸市场实现价公示、可溯源、联成网。

中渼集团副总经理翁卿华:我们市场里面所有的商户都要经过它的上游源头地,包括南通海峡批发市场和其他批发市场。从源头上采集商户的一个进货台账,通过进货台账到我们的市场服务中心进行录入跟上传。也可以通过这个平台直接上传到市里面的追溯云平台。

从2017年在海峡蔬菜批发市场开展试点,到目前,"一品一码"食品安全追溯体系建设工作,已经陆续由节点突破向全链条全覆盖延伸,全程可追溯的食用农产品范围更广、品种更多,实现从种养殖源头到消费终端全程可追溯的电子化闭环管理。市人大代表在点赞的同时,也提出了自己的意见。

福州市人大代表秦源:我们希望政府各相关部门能够加大监管与指导的力度,督促企业严格落实主体责任,希望能够推动一品一码追溯体系建设工作的落实。

食品安全追溯体系正在逐步健全,不断完善,不过,在日常生活中,消费者索票和扫码的意识还不强,对此,市人大代表提出了自己的建议。

福州市人大代何雅琴:目前我们福州的市民对一品一码,扫码的意识还不是很强。希望政府相关部门能够加大宣传,推广一品一码的应用,让消费者能够对一品一码有更深入的了解,让一品一码能够得到更好的推广和应用。

聚焦"两会":明厨亮灶服务平台 动动手指后厨情况看得清

"一品一码"追溯体系,保障了"从田头到餐桌"的食品安全,而食品安全监管模式的不断创新,让消费者在外用餐也能心中有数,安心放心。2018年,我市全面实施餐饮服务食品安全"百千万"工程,全力推进"明厨亮灶"建设。其中,仓山区"明厨亮灶服务平台",在2018年12月份荣获全国首届市场监管领域社会共治政府类优秀案例提名奖。

仓山区市场监督管理局餐饮服务安全监管科科长潘洁婷:这是航拍的仓山区的一个示意图 AR网格的这种形式。我们现在所处的是在万达商圈,我们来看一下汉拿山商家。点击摄像头,可以看到摄像头对应区域的菜品加工操作过程,以及整个卫生环境。

通过登陆"明厨亮灶"社会服务共治平台,消费者只需动动手指就可以通过"VR"虚拟场景,实时查看餐饮服务单位的用餐环境、后厨加工、证照信息等。目前,仓山区已经在金山、建新、城门等街道镇"百千万"餐饮服务示范单位试点运行,入网餐饮单位已达1300多家,市民通过该平台体验明厨亮灶达15万次。从仓山到全市,福州市全面推行"明厨亮灶",全力为消费者打造安全放心的消费环境。2018年,共创建明厨亮灶餐饮单位15147家,同比增长83%,其中公立学校食堂已全面实现"明厨亮灶"。

福州市政协委员林然:我尤其赞成在中小学的食堂中实行明厨亮灶这样的方式,青少年是国家未来的希望,食品安全关系他们的健康成长,关系到民族发展,所以在食堂里实行明厨亮灶是非常有意义的。

接下来,我市还将继续完善服务平台功能设置,通过继续深化、推广"明厨亮灶"工程,全面提升餐饮业质量安全水平。市政协委员杨晓翔提出,明厨亮灶有利于民生,应该让更多生产主体参与进来。

市政协委员杨晓翔:我认为明厨亮灶是对整个食品安全体系公开监督形式的一种深化,我建议鼓励食品企业或者食品加工商户参与到这个行动中间来,把明厨亮灶作为我们评定食品加工企业或者商户等级和考核的标准,让更多人参与进来。还可以结合新媒体,包括一些直播的平台等,展示在更多的公众面前来,加强公众对食品安全监管的参与。

守护"舌尖上的安全"  提升群众幸福感安全感

此外,2018年我市"餐桌污染"治理成效明显。民生重点关切的原粮卫生指标、主要水产品养殖环节药物残留、水果农残、市政管网末梢水质等主要"餐桌污染"治理项目抽检合格率均高于治理指标要求。全市174个乡镇街道,2672个行政村社区共配备了2705名食品安全协管员,达到"一村(社区)一协管员",全面加强基层食品安全协同治理能力建设。今年两会的政府工作报告中提出,抓好"菜篮子"工程,全方位创建国家食品安全示范城市,用"四个最严"捍卫市民舌尖上的安全。相信通过最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责,我市各部门将更好地守护"舌尖上的安全",增强人民群众的获得感、幸福感、安全感。

来源:新闻110
编辑:何洋泓 责编:郑雪峰

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聚焦"两会":关注食品安全 从田头到餐桌"一品一码"可溯源

2019-01-08 19:09   新闻110  

2018年,福州获评首届"健康中国"年度标志城市,我市正在开展的食品安全治理,是重要入选理由之一。近年来,福州市以创建国家第二批食品安全示范城市为契机,始终坚持以人民满意和放心为中心,建机制、优环境、强监管、重治理,全力护航百姓"舌尖上的安全",不断增强人民群众的获得感、幸福感、安全感。

建于1989年的晋安农贸市场,在2018年12月经过"农+超"改造提升,完成了华丽转身。每个摊位前都安装了统一的溯源电子秤。消费者购买完商品,用手机扫描小票上的溯源二维码,市场、摊位、商品产地、检测结果等信息一目了然。

消费者黄丽琼:这个码一查就知道这个产地,我是在你这里买的,比较放心。

商家林建兰:老百姓放心了,又会到我这边买,我们的生意越做越好。

农贸市场是福州"菜篮子"工程的重要平台。2018年,我市首次推广"农+超"市场改造提升,按照建设"智慧化"农贸市场的要求,重点推进城区15个农贸市场实施"农+超"改造提升,这些农贸市场实现价公示、可溯源、联成网。

中渼集团副总经理翁卿华:我们市场里面所有的商户都要经过它的上游源头地,包括南通海峡批发市场和其他批发市场。从源头上采集商户的一个进货台账,通过进货台账到我们的市场服务中心进行录入跟上传。也可以通过这个平台直接上传到市里面的追溯云平台。

从2017年在海峡蔬菜批发市场开展试点,到目前,"一品一码"食品安全追溯体系建设工作,已经陆续由节点突破向全链条全覆盖延伸,全程可追溯的食用农产品范围更广、品种更多,实现从种养殖源头到消费终端全程可追溯的电子化闭环管理。市人大代表在点赞的同时,也提出了自己的意见。

福州市人大代表秦源:我们希望政府各相关部门能够加大监管与指导的力度,督促企业严格落实主体责任,希望能够推动一品一码追溯体系建设工作的落实。

食品安全追溯体系正在逐步健全,不断完善,不过,在日常生活中,消费者索票和扫码的意识还不强,对此,市人大代表提出了自己的建议。

福州市人大代何雅琴:目前我们福州的市民对一品一码,扫码的意识还不是很强。希望政府相关部门能够加大宣传,推广一品一码的应用,让消费者能够对一品一码有更深入的了解,让一品一码能够得到更好的推广和应用。

聚焦"两会":明厨亮灶服务平台 动动手指后厨情况看得清

"一品一码"追溯体系,保障了"从田头到餐桌"的食品安全,而食品安全监管模式的不断创新,让消费者在外用餐也能心中有数,安心放心。2018年,我市全面实施餐饮服务食品安全"百千万"工程,全力推进"明厨亮灶"建设。其中,仓山区"明厨亮灶服务平台",在2018年12月份荣获全国首届市场监管领域社会共治政府类优秀案例提名奖。

仓山区市场监督管理局餐饮服务安全监管科科长潘洁婷:这是航拍的仓山区的一个示意图 AR网格的这种形式。我们现在所处的是在万达商圈,我们来看一下汉拿山商家。点击摄像头,可以看到摄像头对应区域的菜品加工操作过程,以及整个卫生环境。

通过登陆"明厨亮灶"社会服务共治平台,消费者只需动动手指就可以通过"VR"虚拟场景,实时查看餐饮服务单位的用餐环境、后厨加工、证照信息等。目前,仓山区已经在金山、建新、城门等街道镇"百千万"餐饮服务示范单位试点运行,入网餐饮单位已达1300多家,市民通过该平台体验明厨亮灶达15万次。从仓山到全市,福州市全面推行"明厨亮灶",全力为消费者打造安全放心的消费环境。2018年,共创建明厨亮灶餐饮单位15147家,同比增长83%,其中公立学校食堂已全面实现"明厨亮灶"。

福州市政协委员林然:我尤其赞成在中小学的食堂中实行明厨亮灶这样的方式,青少年是国家未来的希望,食品安全关系他们的健康成长,关系到民族发展,所以在食堂里实行明厨亮灶是非常有意义的。

接下来,我市还将继续完善服务平台功能设置,通过继续深化、推广"明厨亮灶"工程,全面提升餐饮业质量安全水平。市政协委员杨晓翔提出,明厨亮灶有利于民生,应该让更多生产主体参与进来。

市政协委员杨晓翔:我认为明厨亮灶是对整个食品安全体系公开监督形式的一种深化,我建议鼓励食品企业或者食品加工商户参与到这个行动中间来,把明厨亮灶作为我们评定食品加工企业或者商户等级和考核的标准,让更多人参与进来。还可以结合新媒体,包括一些直播的平台等,展示在更多的公众面前来,加强公众对食品安全监管的参与。

守护"舌尖上的安全"  提升群众幸福感安全感

此外,2018年我市"餐桌污染"治理成效明显。民生重点关切的原粮卫生指标、主要水产品养殖环节药物残留、水果农残、市政管网末梢水质等主要"餐桌污染"治理项目抽检合格率均高于治理指标要求。全市174个乡镇街道,2672个行政村社区共配备了2705名食品安全协管员,达到"一村(社区)一协管员",全面加强基层食品安全协同治理能力建设。今年两会的政府工作报告中提出,抓好"菜篮子"工程,全方位创建国家食品安全示范城市,用"四个最严"捍卫市民舌尖上的安全。相信通过最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责,我市各部门将更好地守护"舌尖上的安全",增强人民群众的获得感、幸福感、安全感。

来源:新闻110
编辑:何洋泓 责编:郑雪峰

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