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融媒体时代,您坐在电视机前看新闻的同时,还能够通过手机发表观点,参与新闻话题的讨论。近日,许多高校结束寒假迎来开学季,各路"网红课"纷纷上线引发关注,浙江大学一门充满美食元素的"吃货课"在网络走红。在这门名为《动物产品加工实验》的课上,琢磨美食配方、控制配料和火候、研究改善口感的方法成为常规操作,让不少选课同学大呼"过瘾"。

融媒体视点1:浙大"吃货课" 专教美食秘籍

据任课老师浙江大学动物科学学院任大喜介绍,这是一门实验课,课程主要涉及乳品科学、肉品科学和蛋品科学三方面,以理论和实验相结合的方式开展。一个班30人左右,4到5个同学为一组合作完成实验。实验课按照乳、肉、蛋分类,涉及酸奶、奶酪、东坡肉、腊肠、咸蛋等食品的制作。实验过程中所需用到的各种机器都一应俱全。为了更规范严谨地进行操作,任大喜会在实验课前先介绍实验流程和要点,给出制作配方,教大家如何控制配料和火候,同时示范各种机器的用法。按照老师给出的配方,即使是从未学过烹饪的"小白",做出来的食物也是既好看又好吃。同学们不禁感叹,原来食品加工真的是一门科学!

看到这里,电视机前的您是不是有些眼馋了。实名羡慕"别人家的"选修课?。其实这早已不是什么新鲜事了,很多高校都开有网红选修课程,下面我们就给大家来盘点一下。

融媒体视点2:高校网红课程 "别人家"的选修课

名侦探柯南是大家耳熟能详的一部悬疑推理动漫,而中南大学徐海老师将化学原理与动画剧情结合在一起,开了门《名侦探柯南与化学探秘》选修课,结合剧中的情节谈到具体的毒药,再从毒药的制作方法引出各种化学知识,很多上课的同学都听得津津有味!

南京农业大学开设了"运动减脂课",是不是听着好诱人,然而,并不是谁都能报这门课的。门槛就是,得长得足够胖。同学们除了要接受仰卧起坐,曲臂支撑、平板支撑等训练,还要每天到跑步机上去慢跑,上完课程的学生纷纷表示体重或多或少都有了下降,其中一名学生瘦了十斤。

恋爱是大学里的一门选修课,天津大学将"恋爱"摆上了课堂,开设了《恋爱学理论与实践》将理论和实践相结合,详解两性关系的处理技巧,课程中,还安排有辩论、分享等互动环节该课程2学分,分理论和实践,"学以致用,交到对象,可酌情给满分",听说学完还真有不少同学脱单了。

大连海事大学课上吸喵吸汪,新开《宠物欣赏与饲养》选修课上,授课教师张萌邀请萌宠爱好者带猫、狗、蜥蜴、蜘蛛等一起上课,既可长知识、拿学分,又有萌宠陪读,自然受到热捧,据了解,这门课程从无学生迟到或睡觉现象,还有很多人蹭课。

事实上,从宠物驯养课、减肥瘦身课,到"爱情观"养成课,中国高校里的创新课程、特色课程已是"层出不穷"。这些高校课程为什么成为网红?对于这些网红课,市民们又是如何看待的呢?我们一起来听听大伙怎么说。

融媒体视点3:备受欢迎的"网红"课程 你怎么看?

市民:我觉得应该是一种趋势,我觉得应该是健康向上的,更加符合社会的发展。 

市民:挺好的,我也挺喜欢这种的,其实之前我们师大不是有穿越到清朝,那个时候网红课就挺火的,虽然我没去,没有报上。 

市民:我觉得这网红课程是适应了现在时代发展的潮流和趋势,通过学习这样热门的课程,他们可能认为掌握了一门技能,无论交流也好,就业也好,可能对他本来来说都是一种帮助,但是我觉得这种网红课程更多的还要接地气,同时还要有一些实用性,而不是一些只有噱头性,没有实质内容的课程设置 。

不少市民表示,真正能够"叫好又叫座"的"网红"课程,光是新奇好玩是远远不够的。成功的"网红课"既需要把学生"引过来"的创新本领,更需要把学生"留下来"的深度功夫。授课教师不仅要了解学生的"口味",熟悉学生容易接受的表达方式,更要在内容设计、教学形式、授课风格、考核手段等环节寻求突破。

市民:这个课程有可取之处,但是希望同学们认真对待这个课程,这个课程单单按照同学们兴趣,我觉得还是有偏颇,需要通过自己一个理论层次,规范化的思想,在来根据学生的兴趣,从那个着手点开始讲这个课程。

市民:我希望以后在设置这些课程的过程中,我们也能够进行一些调查研究,希望这些网红课程能够真正帮助我们这些学习的人,能获得一定的收益,这些课程的设置是不是能结合一些趣味性、实用性还有一些专业性相结合,进行一些设置,当然这些设置不能只适应市场,适应大众的从众心理的设置,更多的可能还有一些研究性的设置,把这种课程作为在校大学生学习的一种推动。

这些高校课程为什么成为网红?说到底,就是接地气。而一门成功的优质"网红课"离不开学院、教师、学生三方的共同配合与努力。课程设置既要避免"千人一面",也要避免"娱乐化"的倾向。网红课如何叫好又叫座呢?我们今天也邀请【福州八中心理教研室主任 谢维兴】,请他来谈谈这个话题。

融媒体视点4:"网红课程"如何叫好又叫座?

1.如何看待这些"网红课程"?

2.高校的课程怎样才能做到叫好又叫座?

说到底,"网红课"的核心就是以学生为中心。高校要以"网红课"为目标,推出更受学生欢迎的教学方式,把学生吸引过来黏在课堂上,再用心研究学生喜闻乐见的教学内容,引导学生在课堂上有所思,有收获。只有这样,"网红课"才不至于昙花一现,才能持之以恒地受到欢迎,成为传播知识的最佳载体。


来源:@新闻110
编辑:林昱星 责编:林真贞

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融媒体视点丨浙大"吃货课" 专教美食秘籍

2019-03-03 10:38   @新闻110  

融媒体时代,您坐在电视机前看新闻的同时,还能够通过手机发表观点,参与新闻话题的讨论。近日,许多高校结束寒假迎来开学季,各路"网红课"纷纷上线引发关注,浙江大学一门充满美食元素的"吃货课"在网络走红。在这门名为《动物产品加工实验》的课上,琢磨美食配方、控制配料和火候、研究改善口感的方法成为常规操作,让不少选课同学大呼"过瘾"。

融媒体视点1:浙大"吃货课" 专教美食秘籍

据任课老师浙江大学动物科学学院任大喜介绍,这是一门实验课,课程主要涉及乳品科学、肉品科学和蛋品科学三方面,以理论和实验相结合的方式开展。一个班30人左右,4到5个同学为一组合作完成实验。实验课按照乳、肉、蛋分类,涉及酸奶、奶酪、东坡肉、腊肠、咸蛋等食品的制作。实验过程中所需用到的各种机器都一应俱全。为了更规范严谨地进行操作,任大喜会在实验课前先介绍实验流程和要点,给出制作配方,教大家如何控制配料和火候,同时示范各种机器的用法。按照老师给出的配方,即使是从未学过烹饪的"小白",做出来的食物也是既好看又好吃。同学们不禁感叹,原来食品加工真的是一门科学!

看到这里,电视机前的您是不是有些眼馋了。实名羡慕"别人家的"选修课?。其实这早已不是什么新鲜事了,很多高校都开有网红选修课程,下面我们就给大家来盘点一下。

融媒体视点2:高校网红课程 "别人家"的选修课

名侦探柯南是大家耳熟能详的一部悬疑推理动漫,而中南大学徐海老师将化学原理与动画剧情结合在一起,开了门《名侦探柯南与化学探秘》选修课,结合剧中的情节谈到具体的毒药,再从毒药的制作方法引出各种化学知识,很多上课的同学都听得津津有味!

南京农业大学开设了"运动减脂课",是不是听着好诱人,然而,并不是谁都能报这门课的。门槛就是,得长得足够胖。同学们除了要接受仰卧起坐,曲臂支撑、平板支撑等训练,还要每天到跑步机上去慢跑,上完课程的学生纷纷表示体重或多或少都有了下降,其中一名学生瘦了十斤。

恋爱是大学里的一门选修课,天津大学将"恋爱"摆上了课堂,开设了《恋爱学理论与实践》将理论和实践相结合,详解两性关系的处理技巧,课程中,还安排有辩论、分享等互动环节该课程2学分,分理论和实践,"学以致用,交到对象,可酌情给满分",听说学完还真有不少同学脱单了。

大连海事大学课上吸喵吸汪,新开《宠物欣赏与饲养》选修课上,授课教师张萌邀请萌宠爱好者带猫、狗、蜥蜴、蜘蛛等一起上课,既可长知识、拿学分,又有萌宠陪读,自然受到热捧,据了解,这门课程从无学生迟到或睡觉现象,还有很多人蹭课。

事实上,从宠物驯养课、减肥瘦身课,到"爱情观"养成课,中国高校里的创新课程、特色课程已是"层出不穷"。这些高校课程为什么成为网红?对于这些网红课,市民们又是如何看待的呢?我们一起来听听大伙怎么说。

融媒体视点3:备受欢迎的"网红"课程 你怎么看?

市民:我觉得应该是一种趋势,我觉得应该是健康向上的,更加符合社会的发展。 

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市民:我觉得这网红课程是适应了现在时代发展的潮流和趋势,通过学习这样热门的课程,他们可能认为掌握了一门技能,无论交流也好,就业也好,可能对他本来来说都是一种帮助,但是我觉得这种网红课程更多的还要接地气,同时还要有一些实用性,而不是一些只有噱头性,没有实质内容的课程设置 。

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市民:我希望以后在设置这些课程的过程中,我们也能够进行一些调查研究,希望这些网红课程能够真正帮助我们这些学习的人,能获得一定的收益,这些课程的设置是不是能结合一些趣味性、实用性还有一些专业性相结合,进行一些设置,当然这些设置不能只适应市场,适应大众的从众心理的设置,更多的可能还有一些研究性的设置,把这种课程作为在校大学生学习的一种推动。

这些高校课程为什么成为网红?说到底,就是接地气。而一门成功的优质"网红课"离不开学院、教师、学生三方的共同配合与努力。课程设置既要避免"千人一面",也要避免"娱乐化"的倾向。网红课如何叫好又叫座呢?我们今天也邀请【福州八中心理教研室主任 谢维兴】,请他来谈谈这个话题。

融媒体视点4:"网红课程"如何叫好又叫座?

1.如何看待这些"网红课程"?

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说到底,"网红课"的核心就是以学生为中心。高校要以"网红课"为目标,推出更受学生欢迎的教学方式,把学生吸引过来黏在课堂上,再用心研究学生喜闻乐见的教学内容,引导学生在课堂上有所思,有收获。只有这样,"网红课"才不至于昙花一现,才能持之以恒地受到欢迎,成为传播知识的最佳载体。


来源:@新闻110
编辑:林昱星 责编:林真贞

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