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近日,国家林业和草原局、农业农村部发布通知,就《国家重点保护野生动物名录(征求意见稿)》公开征求意见。有眼尖的人发现“螺蛳”赫然在列,被列进国家二级保护动物名录。

这让全国的“吃货”们不淡定了!螺蛳被保护,那螺蛳粉还能吃吗?

专家:此“螺蛳”非彼“螺蛳”

“这‘螺蛳’不是我们常吃的‘螺蛳’,而是一种特有的动物。”广西水生野生动物救护中心副研究员王大鹏解释说,我们平常说的“螺蛳”是俗称,并不是准确的学名。

大家平时吃的淡水螺主要有“中华圆田螺”、“中国圆田螺”,个头比较大,是田螺科圆田螺属动物;还有一种,是被俗称为石螺、螺蛳的“环楞螺”,一般食指大小,表面有清晰可见的环棱纹,是田螺科环棱螺属。

而拟列入保护名录的“螺蛳”,是田螺科螺蛳属,主要生长在云南省。

螺蛳属动物

王大鹏说,在广西被列入保护的淡水螺只有一种——红河疣螺,主要生长在红水河,现在很难看到了。

螺蛳(螺蛳属)

“中华圆田螺、中国圆田螺、环楞螺,不会列进国家二级重点保护动物名录的,放心吃!”王大鹏说。

柳州要用养殖螺代替野生螺

广西吃螺蛳数量巨大,柳州用螺尤其多。红遍全国的柳州螺蛳粉,用的螺主要是环楞螺。虽然该螺生长快,但螺蛳粉产业对螺蛳的需求也快速增加。预计到2022年,柳州市螺蛳粉产业加上其他螺蛳美食所需螺蛳原料,将达到4万吨。

在南宁市水街菜市售卖的螺蛳(环棱螺属)

记者了解到,2019年1月,柳州市启动一个项目,计划用4年时间专题研究柳州螺蛳养殖系列关键技术,让养殖螺取代野生螺进入柳州螺蛳粉产业。


来源:广西日报
编辑:叶虹 责编:庄颖

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螺蛳或将被列为国家二级保护动物

2020-06-28 14:34   福视悦动  

近日,国家林业和草原局、农业农村部发布通知,就《国家重点保护野生动物名录(征求意见稿)》公开征求意见。有眼尖的人发现“螺蛳”赫然在列,被列进国家二级保护动物名录。

这让全国的“吃货”们不淡定了!螺蛳被保护,那螺蛳粉还能吃吗?

专家:此“螺蛳”非彼“螺蛳”

“这‘螺蛳’不是我们常吃的‘螺蛳’,而是一种特有的动物。”广西水生野生动物救护中心副研究员王大鹏解释说,我们平常说的“螺蛳”是俗称,并不是准确的学名。

大家平时吃的淡水螺主要有“中华圆田螺”、“中国圆田螺”,个头比较大,是田螺科圆田螺属动物;还有一种,是被俗称为石螺、螺蛳的“环楞螺”,一般食指大小,表面有清晰可见的环棱纹,是田螺科环棱螺属。

而拟列入保护名录的“螺蛳”,是田螺科螺蛳属,主要生长在云南省。

螺蛳属动物

王大鹏说,在广西被列入保护的淡水螺只有一种——红河疣螺,主要生长在红水河,现在很难看到了。

螺蛳(螺蛳属)

“中华圆田螺、中国圆田螺、环楞螺,不会列进国家二级重点保护动物名录的,放心吃!”王大鹏说。

柳州要用养殖螺代替野生螺

广西吃螺蛳数量巨大,柳州用螺尤其多。红遍全国的柳州螺蛳粉,用的螺主要是环楞螺。虽然该螺生长快,但螺蛳粉产业对螺蛳的需求也快速增加。预计到2022年,柳州市螺蛳粉产业加上其他螺蛳美食所需螺蛳原料,将达到4万吨。

在南宁市水街菜市售卖的螺蛳(环棱螺属)

记者了解到,2019年1月,柳州市启动一个项目,计划用4年时间专题研究柳州螺蛳养殖系列关键技术,让养殖螺取代野生螺进入柳州螺蛳粉产业。


来源:广西日报
编辑:叶虹 责编:庄颖

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