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7月16日举行的3·15晚会曝光了省外部分汉堡王门店,存在使用过期面包加工汉堡的行为,引起社会各界广泛关注。

晋安区市场监督管理局迅速行动,于次日17日针对辖区汉堡王门店开展专项检查。


执法人员对辖区汉堡王餐饮店的食品及食品原料使用情况、储存情况、进货查验、索证索票、后厨加工情况等进行检查。

检查中发现,辖区3家汉堡王餐饮店均由总部统一配送原料并落实了进货查验、索证索票制度,保留供应商相关资质及进货台账,未发现使用过期食品及食品原料,篡改生产日期等违法违规行为。

3家汉堡王门店均按照《餐饮服务食品安全操作规范》进行加工制作,加强炸油的监测,及时更换TPM值超标的油,并做好记录。但部分门店存在分装食品张贴标签或标签不规范等问题。

针对现场发现的问题,执法人员提出整改意见,要求餐饮店限期整改并加强食品安全自查,及时排除风险隐患。针对315晚会曝光问题,晋安区市场监督管理局要求,辖区所有汉堡王门店要高度重视食品安全问题,立即开展食品安全自查自评,及时发现并消除风险隐患,并将自查整改情况报告辖区市场监督管理所,同时进一步完善管理制度和员工培训规范台账记录、工作记录强化食品安全管理。


下一阶段,晋安区市场监管局将针对连锁餐饮店加大监督检查力度,严禁出现使用过期食品、篡改生产日期等违法违规行为,保障食品安全。


来源:今日晋安
编辑:叶虹 责编:林真贞

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汉堡王被3·15曝光!晋安区针对辖区汉堡王门店开展专项检查

2020-07-18 16:19   福视悦动  

7月16日举行的3·15晚会曝光了省外部分汉堡王门店,存在使用过期面包加工汉堡的行为,引起社会各界广泛关注。

晋安区市场监督管理局迅速行动,于次日17日针对辖区汉堡王门店开展专项检查。


执法人员对辖区汉堡王餐饮店的食品及食品原料使用情况、储存情况、进货查验、索证索票、后厨加工情况等进行检查。

检查中发现,辖区3家汉堡王餐饮店均由总部统一配送原料并落实了进货查验、索证索票制度,保留供应商相关资质及进货台账,未发现使用过期食品及食品原料,篡改生产日期等违法违规行为。

3家汉堡王门店均按照《餐饮服务食品安全操作规范》进行加工制作,加强炸油的监测,及时更换TPM值超标的油,并做好记录。但部分门店存在分装食品张贴标签或标签不规范等问题。

针对现场发现的问题,执法人员提出整改意见,要求餐饮店限期整改并加强食品安全自查,及时排除风险隐患。针对315晚会曝光问题,晋安区市场监督管理局要求,辖区所有汉堡王门店要高度重视食品安全问题,立即开展食品安全自查自评,及时发现并消除风险隐患,并将自查整改情况报告辖区市场监督管理所,同时进一步完善管理制度和员工培训规范台账记录、工作记录强化食品安全管理。


下一阶段,晋安区市场监管局将针对连锁餐饮店加大监督检查力度,严禁出现使用过期食品、篡改生产日期等违法违规行为,保障食品安全。


来源:今日晋安
编辑:叶虹 责编:林真贞

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