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今年的315晚会,受新冠肺炎疫情影响推迟了4个月(7月16日)播出,依然敲响消费领域的警钟。

在晚会上,宣称“味道为王、食物新鲜”“现点现做、料多味足”“每一个皇堡都符合汉堡王的皇冠标准”的江西南昌汉堡王门店,被曝光存在使用过期面包加工汉堡的行为,引起社会各界广泛关注。

针对“汉堡王”使用超过保质期的食品原料加工制作食品、修改食品原料有效期等违法行为,福州市市场监管系统连夜组织执法力量对全市范围内的汉堡王餐饮门店,开展全覆盖监督检查行动。

检查重点有哪些?

经排查,全市共有汉堡王餐饮门店18家,共涉及10个区县。执法人员重点检查是否存在使用过期食品以及食品及食品原料储存是否符合要求、是否存在篡改食品标签等违法违规行为。在检查中发现,各门店进货台账记录完善,渠道来源正规,未发现过期或更正日期的行为,暂未发现央视新闻报道的违规操作行为。


发现了哪些问题?

在检查过程中,发现台江区及高新区个别门店的后厨垃圾桶,存在未加盖等问题,执法人员当场要求立整立改。并向经营者强调要严格落实食品安全主体责任,健全并执行食品安全管理制度,要严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》的要求,规范餐饮经营行为,提升食品安全管理能力。同时,福州市市场监管局也进一步扩大检查范围,对肯德基、麦当劳、德克士、必胜客等西式快餐品牌的连锁餐饮门店,开展监督检查。

各区县局纷纷行动

福州各区(县)汉堡王门店情况如何呢?我们一起看看吧!

鼓楼区

鼓楼区共有汉堡王餐饮门店1家。

执法人员现场查看了产品标签、进出库台账及领用报损记录,暂未发现篡改保质期等违法行为。


台江区

台江区共有汉堡王餐饮门店3家。

在检查中发现,各门店进货台账记录完善,渠道来源正规,未发现过期或更正日期的行为,暂未发现央视新闻报道的违规操作行为。针对个别门店后厨垃圾桶未加盖等问题要求立整立改。


晋安区

晋安区共有汉堡王餐饮门店3家。

检查中发现,辖区3家汉堡王餐饮店均由总部统一配送原料,并落实了进货查验、索证索票制度,保留供应商相关资质及进货台账,未发现使用过期食品及食品原料,篡改生产日期等违法违规行为。


但发现部分餐饮店存在分装食品标签不规范等问题,执法人员针对现场发现的问题提出整改意见,要求餐饮店限期整改。


仓山区

仓山区共有汉堡王餐饮门店4家。

在检查中发现,证照齐全,执法人员现场随机抽查了部分库存面包,均在有效期内,未发现过期食品。


企业也提供了相应的进货单据、销售目录及损耗报表,部分企业现场未能提供销毁记录,已责令企业予以整改。


马尾区

马尾区共有汉堡王餐饮门店1家。

经进货查验、索票索证核查,食品原料票证齐全,未发现使用过期食品、食品原料及串改失效日期等违规行为,操作间卫生状况良好。


高新区

高新区共有汉堡王餐饮门店1家。

经查,“汉堡王”门店存在餐具消杀不到位等问题,给予警告处罚。


长乐区

长乐区共有汉堡王餐饮门店1家。

执法人员现场随机抽取食品食材与台账票据进行比对,暂未发现使用过期食品及食品原料,篡改食品生产日期、保质期等违法违规行为。


闽侯县

闽侯县共有汉堡王餐饮门店2家。

在检查过程中,执法人员暂未发现使用过期食品、篡改食品保质期的违法违规行为。同时,对门店经营中不够规范的地方提出整改意见。


福清市

福清市共有汉堡王餐饮门店1家。

执法人员未发现使用过期食品,篡改生产日期等违法违规行为。


连江县

连江县共有汉堡王餐饮门店1家。

检查发现,连江 “汉堡王”门店进货台账齐全,后厨基本符合“餐饮食品安全操作规范”要求,检查冷库内储存食品均在保质期内。



来源:食安福州
编辑:强婕宁 责编:庄颖

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3·15曝光!福州对汉堡王、肯德基、德克士等开展检查

2020-07-21 18:32   福视悦动  

今年的315晚会,受新冠肺炎疫情影响推迟了4个月(7月16日)播出,依然敲响消费领域的警钟。

在晚会上,宣称“味道为王、食物新鲜”“现点现做、料多味足”“每一个皇堡都符合汉堡王的皇冠标准”的江西南昌汉堡王门店,被曝光存在使用过期面包加工汉堡的行为,引起社会各界广泛关注。

针对“汉堡王”使用超过保质期的食品原料加工制作食品、修改食品原料有效期等违法行为,福州市市场监管系统连夜组织执法力量对全市范围内的汉堡王餐饮门店,开展全覆盖监督检查行动。

检查重点有哪些?

经排查,全市共有汉堡王餐饮门店18家,共涉及10个区县。执法人员重点检查是否存在使用过期食品以及食品及食品原料储存是否符合要求、是否存在篡改食品标签等违法违规行为。在检查中发现,各门店进货台账记录完善,渠道来源正规,未发现过期或更正日期的行为,暂未发现央视新闻报道的违规操作行为。


发现了哪些问题?

在检查过程中,发现台江区及高新区个别门店的后厨垃圾桶,存在未加盖等问题,执法人员当场要求立整立改。并向经营者强调要严格落实食品安全主体责任,健全并执行食品安全管理制度,要严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》的要求,规范餐饮经营行为,提升食品安全管理能力。同时,福州市市场监管局也进一步扩大检查范围,对肯德基、麦当劳、德克士、必胜客等西式快餐品牌的连锁餐饮门店,开展监督检查。

各区县局纷纷行动

福州各区(县)汉堡王门店情况如何呢?我们一起看看吧!

鼓楼区

鼓楼区共有汉堡王餐饮门店1家。

执法人员现场查看了产品标签、进出库台账及领用报损记录,暂未发现篡改保质期等违法行为。


台江区

台江区共有汉堡王餐饮门店3家。

在检查中发现,各门店进货台账记录完善,渠道来源正规,未发现过期或更正日期的行为,暂未发现央视新闻报道的违规操作行为。针对个别门店后厨垃圾桶未加盖等问题要求立整立改。


晋安区

晋安区共有汉堡王餐饮门店3家。

检查中发现,辖区3家汉堡王餐饮店均由总部统一配送原料,并落实了进货查验、索证索票制度,保留供应商相关资质及进货台账,未发现使用过期食品及食品原料,篡改生产日期等违法违规行为。


但发现部分餐饮店存在分装食品标签不规范等问题,执法人员针对现场发现的问题提出整改意见,要求餐饮店限期整改。


仓山区

仓山区共有汉堡王餐饮门店4家。

在检查中发现,证照齐全,执法人员现场随机抽查了部分库存面包,均在有效期内,未发现过期食品。


企业也提供了相应的进货单据、销售目录及损耗报表,部分企业现场未能提供销毁记录,已责令企业予以整改。


马尾区

马尾区共有汉堡王餐饮门店1家。

经进货查验、索票索证核查,食品原料票证齐全,未发现使用过期食品、食品原料及串改失效日期等违规行为,操作间卫生状况良好。


高新区

高新区共有汉堡王餐饮门店1家。

经查,“汉堡王”门店存在餐具消杀不到位等问题,给予警告处罚。


长乐区

长乐区共有汉堡王餐饮门店1家。

执法人员现场随机抽取食品食材与台账票据进行比对,暂未发现使用过期食品及食品原料,篡改食品生产日期、保质期等违法违规行为。


闽侯县

闽侯县共有汉堡王餐饮门店2家。

在检查过程中,执法人员暂未发现使用过期食品、篡改食品保质期的违法违规行为。同时,对门店经营中不够规范的地方提出整改意见。


福清市

福清市共有汉堡王餐饮门店1家。

执法人员未发现使用过期食品,篡改生产日期等违法违规行为。


连江县

连江县共有汉堡王餐饮门店1家。

检查发现,连江 “汉堡王”门店进货台账齐全,后厨基本符合“餐饮食品安全操作规范”要求,检查冷库内储存食品均在保质期内。



来源:食安福州
编辑:强婕宁 责编:庄颖

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