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近期,记者通过暗访发现,曼玲粥店宝龙店一些员工未佩戴好口罩,不洗手徒手抓取食材,甚至将员工吃剩的排骨洗洗再送外卖。

养生粥品质外卖受青睐 线下门店超千家

根据曼玲粥店的官方宣传,曼玲粥连续三年为全国粥类头部品牌,全国线下门店超千家,艺人小S还曾为ta打call。

记者在某平台外卖点餐软件上搜索到,曼玲粥店在福州有近二十家门店,门店的月销量均过千单,而宝龙门店月销量甚至超过了8000份,位居销售榜前列。

然而记者在这家店的评价上,却看到不少关于粥品中出现异物、食材不新鲜的内容。

到底这家自称标杆店的卫生情况如何?记者卧底进入曼玲粥店宝龙分店一探究竟。

很快,没有健康证且毫无经验的记者,上班第一天直接被安排在煮粥的岗位上。

除了不需培训直接上岗外,记者注意到,有工作人员并没有佩戴口罩,甚至在后厨吸烟。


另外,该店多位员工还习惯徒手配菜,针对该现象,记者特意留意了一段时间,发现有的员工配菜前,甚至一上午都没洗过手。

工作人员还直接用手挑起了粥里的黑籽,他们的手指都直接跟勺子里的粥品接触,而后,粥又被放回了锅里。

除了“一手多用”之外,记者还注意到了一把铲子,一会它在地上刮着污渍,没一会又被盖在了熬制的粥品上。



员工餐剩菜洗洗再卖给消费者

在卧底期间,最为过分的就是接下来的这个场景。

刚吃完饭的记者,被阿姨安排了一个任务:

当晚的员工餐是萝卜排骨汤,记者随即了解到,他们这是要拿员工吃剩下的排骨洗洗,再卖给消费者。

记者多次提醒劝阻,但是几位店员似乎习以为常,并没有叫停该行为。

甜粥使用即食罐头,熬粥变“拌粥”?

除了以上食品安全隐患外,记者卧底曼玲粥店宝龙店期间,还发现不少甜粥产品是用罐头调配的。

这熬粥八十分钟,成了拌粥三分钟。

然而该品牌打的广告是“小圆米现熬,自然稠”。

此外,记者发现曼玲粥店华林店和首山店,也存在同样存在拿罐头拌粥的情况。

食品安全存隐患 员工徒手配菜比比皆是

除了曼玲粥店,记者还来到了粥铺销量排行前列的三米粥铺。作为知名连锁外卖品牌,三米粥铺如今已经在全国拥有一千多家门店,在福州市有三十多家门店。

应聘当天,经过简单沟通,没有健康证的记者也被安排在了帮厨的位置。米不洗就下锅,一些员工连口罩都不戴。



店员未洗手就徒手捏皮蛋

为了图方便,工作人员没洗手就直接接触食材的现象比比皆是。

该店的主打招牌是皮蛋瘦肉粥,但你知道它是怎么做成的吗?

记者注意到,这位店员此前在经过玩手机、煮粥、炸食材等一系列动作过后,未洗手也未佩戴一次性手套,直接上手捏起了皮蛋。

曼玲粥店发布致歉信

今天,多个媒体平台发布了相关内容,事件引发了大批网友的关注。就在刚刚!曼玲粥店官方公众号@曼玲餐饮 发出了致歉信。

记者希望他们继续加强对加盟店的监管,做品牌不容易,他们更应该用心煮好粥回馈“粉丝”。


来源:第一帮帮团
编辑:翁彬冰 责编:庄颖

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徒手抓食材、无证上岗……曼玲粥店致歉:将进行整改

2021-03-16 16:12   福视悦动  

近期,记者通过暗访发现,曼玲粥店宝龙店一些员工未佩戴好口罩,不洗手徒手抓取食材,甚至将员工吃剩的排骨洗洗再送外卖。

养生粥品质外卖受青睐 线下门店超千家

根据曼玲粥店的官方宣传,曼玲粥连续三年为全国粥类头部品牌,全国线下门店超千家,艺人小S还曾为ta打call。

记者在某平台外卖点餐软件上搜索到,曼玲粥店在福州有近二十家门店,门店的月销量均过千单,而宝龙门店月销量甚至超过了8000份,位居销售榜前列。

然而记者在这家店的评价上,却看到不少关于粥品中出现异物、食材不新鲜的内容。

到底这家自称标杆店的卫生情况如何?记者卧底进入曼玲粥店宝龙分店一探究竟。

很快,没有健康证且毫无经验的记者,上班第一天直接被安排在煮粥的岗位上。

除了不需培训直接上岗外,记者注意到,有工作人员并没有佩戴口罩,甚至在后厨吸烟。


另外,该店多位员工还习惯徒手配菜,针对该现象,记者特意留意了一段时间,发现有的员工配菜前,甚至一上午都没洗过手。

工作人员还直接用手挑起了粥里的黑籽,他们的手指都直接跟勺子里的粥品接触,而后,粥又被放回了锅里。

除了“一手多用”之外,记者还注意到了一把铲子,一会它在地上刮着污渍,没一会又被盖在了熬制的粥品上。



员工餐剩菜洗洗再卖给消费者

在卧底期间,最为过分的就是接下来的这个场景。

刚吃完饭的记者,被阿姨安排了一个任务:

当晚的员工餐是萝卜排骨汤,记者随即了解到,他们这是要拿员工吃剩下的排骨洗洗,再卖给消费者。

记者多次提醒劝阻,但是几位店员似乎习以为常,并没有叫停该行为。

甜粥使用即食罐头,熬粥变“拌粥”?

除了以上食品安全隐患外,记者卧底曼玲粥店宝龙店期间,还发现不少甜粥产品是用罐头调配的。

这熬粥八十分钟,成了拌粥三分钟。

然而该品牌打的广告是“小圆米现熬,自然稠”。

此外,记者发现曼玲粥店华林店和首山店,也存在同样存在拿罐头拌粥的情况。

食品安全存隐患 员工徒手配菜比比皆是

除了曼玲粥店,记者还来到了粥铺销量排行前列的三米粥铺。作为知名连锁外卖品牌,三米粥铺如今已经在全国拥有一千多家门店,在福州市有三十多家门店。

应聘当天,经过简单沟通,没有健康证的记者也被安排在了帮厨的位置。米不洗就下锅,一些员工连口罩都不戴。



店员未洗手就徒手捏皮蛋

为了图方便,工作人员没洗手就直接接触食材的现象比比皆是。

该店的主打招牌是皮蛋瘦肉粥,但你知道它是怎么做成的吗?

记者注意到,这位店员此前在经过玩手机、煮粥、炸食材等一系列动作过后,未洗手也未佩戴一次性手套,直接上手捏起了皮蛋。

曼玲粥店发布致歉信

今天,多个媒体平台发布了相关内容,事件引发了大批网友的关注。就在刚刚!曼玲粥店官方公众号@曼玲餐饮 发出了致歉信。

记者希望他们继续加强对加盟店的监管,做品牌不容易,他们更应该用心煮好粥回馈“粉丝”。


来源:第一帮帮团
编辑:翁彬冰 责编:庄颖

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